Món thịt nướng thơm ngon từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu với mỗi người, bạn có thể ăn kèm thịt nướng với cơm trắng hoặc bánh tráng đều được.
Đặt biệt cùng với sự trợ giúp của chiếc lò nướng tốt thì việc nướng thịt của bạn sẽ trở nên đơn giản hơn. Tuy nhiên để việc nướng thịt trở nên dễ dàng hơn thì bạn cần phải có một ít kỹ năng sử dụng lò nướng.
Và sau đây hãy cùng Chọn Mua Chuẩn khám phá một số bí quyết nướng thịt bằng lò nướng để tạo ra một món thịt nướng thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình thưởng thức bạn nhé!
Hướng dẫn nướng thị bằng lò nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chuẩn bị 1kg thịt ba rọi
- Thịt ba chỉ rút sườn: 1kg
- Gia vị: bột ngọt, muối, đường, tiêu, giấm, rượu, ngũ vị hương, mỗi gia vị 1 muỗng cà phê.
- Bạn có thể chuẩn bị thêm tỏi bằm, sả bằm, hành tím,…tùy khẩu vị của bạn và gia đình nhé.
Sơ chế thịt
- Thịt ba chỉ sau khi mua về thì rửa sạch và trụng sơ qua với nướng nóng để loại bỏ các tạp chất.
- Tiếp đó bạn cắt thị ba chỉ ra thành những miếng với độ dài vừa phải, với 1kg bạn có thể cắt thành 4-5 miếng theo chiều dọc của miếng thịt.
Ướp gia vị cho miếng thịt
- Đầu tiên, bạn hãy pha một hỗn hợp gồm: ½ muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh giấm ăn. Dùng kim hoặc tâm nhọn đâm xung quanh miếng da heo, mục đích để da heo thấm đều gia vị hơn. Bôi hỗn hợp đã chuẩn bị vào phần da heo.
- Tiếp theo, bạn tiếp tục pha một hỗn hợp gia vị để ướp thịt với thành phần như sau: 1 muỗng canh nước mắm + ½ muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + ½ muỗng cà phê ngũ vị hương + ½ muỗng canh rượu trắng.
- Tiến hành dùng tay (nhớ đeo bao tay chuyên dụng nhé) trát đều tất cả các hỗn hợp gai vị đã trộn với nhau lên các miếng thịt (chỉ trát phần thịt không trát phần da). Cho tất cả thịt đã ướp vào tủ lạnh trong khoảng từ 4-5 tiếng.
Các bước tiến hành nướng thị bằng lò nướng
Bước 1:Dùng giấy bạc bọc khay nướng của lò lại, việc này giúp bạn dễ dàng vệ sinh hơn sau khi nướng xong.
Dùng giấy bạc gói khay thịt lại
Bước 2: Tiến hành làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C. Chọn luôn chế độ 2 lửa để nướng.
Tiến hành làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C
Bước 3: Bật tính năng xiên quay có kèm quạt đối lưu.
Bật tính năng xiên quay có kèm quạt đối lưu
Bước 4: Chỉnh thời gian trước khoảng 10 phút, mục đích là làm nóng lò.
Chỉnh thời gian trước khoảng 10 phút
Bước 5: Xiên thịt vào xiên quay rồi cho vào lò nướng, đặt khay giấy bạc đã chuẩn bị ở bước 1 phía bên dưới để hứng mỡ.
Xiên thịt vào xiên quay rồi cho vào lò nướng
Bước 6: Vặn thời gian khoảng 50 phút, có đèn sáng.
Vặn thời gian khoảng 50 phút, có đèn sáng
Bước 7: Tiến hành lấy thịt đã nướng xong và thưởng thức.
Lời kết
Qua bài viết này Chọn Mua Chuẩn hi vọng đã giúp bạn biết cách nướng thịt bằng lò nướng rồi. Chúc các bạn thực hành tốt để nướng cho gia đình mình một mẻ thịt thơm ngon và bổ dưỡng.
