Hiện nay, việc ra đời các loại nồi chiên không dầu trên thị trường đã giúp cho người tiêu dùng có được những sự tiện lợi nhất định cũng như thoả sức sáng tạo với những món ăn mà trước đây phải cần tới rất nhiều những loại dụng cụ đồ bếp để có thể thực hiện được.Theo đó, chonmuachuan.com sẽ cung cấp cho các bạn cách làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản lại cho ra được chất lượng bánh mịn, thơm ngon không kém gì ngoài tiệm.

Làm Bánh Flan cần chuẩn bị những gì?

Bánh Flan hay còn được gọi là bánh lăng hoặc caramen có nguồn gốc từ châu Âu và hiện này đã rất phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới. Đây là một thức tráng miệng, đồ ăn vặt quen thuộc và được ưa chuộng của rất nhiều người bởi vị thơm ngon, dễ ăn của nó. Thay vì chỉ đặt hàng trên mạng hoặc ăn tại quán xá, chúng ta hoàn toàn có thể tự làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu tại nhà một cách dễ dàng và đảm bảo chất lượng theo cách dưới đây.

Làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Cùng chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau để bắt đầu làm ra những phần bánh Flan handmade nhé!

Nguyên liệu

(Dành cho 4 người)

  • 12 quả trứng gà
  • 120g đường
  • 240ml sữa đặc
  • 800ml sữa tươi có đường
  • 4 ống vani
  • 2 thìa cafe nước cốt chanh
  • Một chút nước đủ dùng theo các bước bên dưới.

Dụng cụ

  • Để làm làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu chắc chắn thứ bạn cần đó là nồi chiên không dầu có chất lượng tốt trên thị trường.
  • Chảo gia dụng tại nhà
  • Rây lọc mịn
  • Phới đánh trứng dùng để khuấy đều
  • Khuôn đựng bánh: bạn có thể tận dụng bát con, chén, những chiếc hũ nhỏ để làm khuôn cho bánh Flan.

Cách làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu

Cùng bắt tay vào làm để tạo ra những chiếc bánh Flan ngon-bổ-rẻ nào!

Bước 1: Làm caramen

Cho 2 thìa cafe nước cốt chanh, 120g đường và một ít nước vào chảo. Không nên cho quá nhiều nước mà chỉ cần đủ để ướt phần đường trong chảo là vừa đủ.

Đun sôi lửa nhỏ và dùng thìa khuấy đều cho đến khi tan hết đường. Đến khi đường được chuyển qua màu nâu cánh gián lập tức đổ sang các khuôn đựng, tránh việc để lâu trong chảo thì đường sẽ bị nguội và đóng cứng.

Sau khi đường chuyển qua màu nâu cánh gián lập tức đổ sang các khuôn đựng

Sau khi đường chuyển qua màu nâu cánh gián lập tức đổ sang các khuôn đựng

Bước 2: Làm hỗn hợp trứng sữa

Cho nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn vào bát gồm có: 3 lòng đỏ trứng gà (tách lòng đỏ), 3 quả trứng gà (bao gồm cả lòng trắng), 240ml sữa đặc, 800ml sữa tươi có đường và sử dụng phới khuấy thật đều cho đến khi hỗn hợp được hoà vào với nhau. Sau đó, dùng rây lọc hỗn hợp trứng sữa vừa khuấy cho thêm mịn.

Dùng rây lọc hỗn hợp trứng sữa vừa khuấy cho thêm mịn

Dùng rây lọc hỗn hợp trứng sữa vừa khuấy cho thêm mịn

Bước 4: Đổ khuôn và tiến hành nướng bánh

Trước khi tiến hành làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu, bạn cần bật trước nồi chiên ở nhiệt độ 110 độ C để làm nóng nồi trong 10 phút.

Đổ phần hỗn hợp trứng sữa vừa làm được vào từng khuôn bánh một cách cẩn thận rồi cho vào nồi chiên, tiếp tục để nồi ở mức 110 độ C trong vòng 35 phút.

Một lưu ý nhỏ đó là để nhận biết được bánh đã chín chưa bạn chỉ cần lấy một que tăm nhỏ đâm vào bánh rồi bỏ ra. Nếu tăm có đọng hỗn hợp sệt thì bánh chưa chín, còn nếu tăm sạch không dính tức là bánh đã được nấu chín.

Đổ khuôn và tiến hành nướng bánh

Đổ khuôn và tiến hành nướng bánh

Bước 5: Đặt bánh Flan vào ngăn mát của tủ lạnh

Sau khi chiên xong, lấy các khuôn bánh ra khỏi nồi chiên và đặt bánh Flan vào trong ngăn mát của tủ lạnh ít nhất từ 4 giờ đồng hồ và sau đó bạn có thể thưởng thức thành quả của mình.

Bước 6: Thành phẩm

Sau quá trình làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ có được mẻ bánh láng mịn, thơm ngậy và ngọt bùi của vị sữa và trứng. Bánh Flan là một loại thức tráng miệng và ăn vặt rất dễ ăn và bổ dưỡng khiến cho nhiều người yêu thích. Bạn có thể thưởng thức bánh của mình cùng với các loại chè, ăn kèm một chút cà phê hoặc sữa chua hay bất cứ hương vị ưa thích nào bạn muốn kết hợp cùng.

Thành phẩm bánh flan láng mịn, thơm ngậy

Thành phẩm bánh flan láng mịn, thơm ngậy

Bước 7: Vệ sinh nồi chiên không dầu

Sau khi sử dụng, bạn hãy áp dụng các cách dưới đây để vệ sinh nồi chiên không dầu của mình để bảo quản dụng cụ, giúp cho sản phẩm luôn mới và tốt nhất cho những lần sử dụng tiếp theo.

  • Lau sạch bề mặt bên ngoài của nồi và bên trong cũng cần được lau kỹ tương tự.
  • Đối với khay, rá chiên: hãy ngâm với nước ấm trong vòng 10 phút để các mảng bám, mảng vụn thực phẩm để dàng được loại bỏ, sau đó dùng bàn chải hoặc giẻ rửa bát cọ thật sạch rồi đêm phơi cho ráo nước.
  • Đối với mayso và thanh đốt của nồi chiên không dầu, các bạn có thể dùng khăn để làm sạch và bàn chải mềm để loại bỏ các mẩu thức ăn thừa bám trên thanh đốt.
Vệ sinh nồi chiên không dầu cho những lần sử dụng tiếp theo

Vệ sinh nồi chiên không dầu cho những lần sử dụng tiếp theo

Mẹo nướng bánh thành công

  • Ở bước làm hỗn hợp trứng sữa không nên dùng lực tay quá mạnh để việc tạo ra các bọt khí sẽ ảnh hưởng tới độ láng mịn của bánh Flan.
  • Khi trộn hỗn hợp trứng sữa chỉ nên khuấy đều theo một chiều giúp cho hỗn hợp hoà quyện một cách tốt nhất.
  • Dùng rây để lọc trực tiếp hỗn hợp thêm 1 lần nữa trước khi đổ vào từng khuôn, điều này sẽ giúp cho hỗn hợp trứng sữa trở nên mịn hơn và không bị vón cục.
  • Đặc biệt lưu ý khi làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu, không để lò nướng ở nhiệt độ quá cao bởi việc này sẽ khiến cho bánh Flan bị rỗ và trở nên thiếu thẩm mỹ.
  • Hãy dùng giấy bạc hoặc đậy nắp khuôn bánh lại để tránh được việc bánh bị se ở trên bề mặt.

Cách bảo quản bánh Flan

Sau khi hoàn thành các bước làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu, một việc vô cùng quan trọng đó là cách bảo quản những chiếc bánh một cách tốt nhất. Bánh Flan của bạn sẽ được bảo quản và có thể sử dụng vừa ngon vừa an toàn trong vòng 7 – 10 ngày nếu như bảo quản kỹ lưỡng và đúng cách theo những lưu ý sau:

  • Không bảo quản bánh Flan ở nhiệt độ phòng vì điều này sẽ làm bánh mau hỏng. Hãy bảo quản ở trong ngăn mát của tủ lạnh trong gia đình.
  • Không được để bánh Flan ở cạnh hay thậm chí cùng ngăn với những thực phẩm sống, những thực phẩm có tính chất tanh như tôm, cá,… hoặc thậm chí cả những thực phẩm đã được nấu chín. Điều này giúp cho bánh Flan không bị ảnh hưởng tới chất lượng, độ ngon cũng như mùi vị và hạn chế được khả năng lây nhiễm chéo giữa các thực phẩm trong tủ lạnh với nhau.
  • Trong điều kiện có thể, hãy đặt bánh Flan vào trong hộp nhựa và đậy nắp kín trước khi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Mục đích của việc làm này nhằm để giúp bánh giữ được hương vị cũng như tránh được việc nhiệt độ của tủ lạnh thấp khiến cho bánh bị khô lại.

Bánh Flan là một loại đồ ăn vặt, tráng miệng ngon và bổ được rất nhiều người yêu thích được làm từ những nguyên liệu đơn giản, vì vậy bạn còn chần chừ gì mà không thêm món ăn này vào thực đơn dinh dưỡng và chinh phục mọi thành viên trong gia đình mình.

Trên đây là cách làm bánh Flan bằng nồi chiên không dầu từ chọn mua chuẩn vô cùng đơn giản và tiện lợi mà chonmuachuan.com chia sẻ đến bạn. Mong rằng bài viết sẽ giúp ích cho bạn trong việc sử dụng chiếng nồi chiên không dầu của mình. Chúc các bạn thành công chế biến ra món bánh Flan bổ dưỡng và thơm ngon cho mình và người thân nhé!

4 1 vote
Đánh Giá Bài Viết
ĐƯỢC YÊU THÍCH
Đăng ký
Thông báo
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments